3、《料理图鉴》。《料理图鉴》是越智登代子所著的一本烹饪美食书籍,译者杨晓婷。本书用生动有趣的小插画告诉你所...
3、《红案:菜品烹制技法(最新版)》:“厨艺入门丛书”详细系统地介绍了烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料的...
我觉得可以买一本叫《百吃不厌的家常菜》,里面有上百道家常菜的做饭,想学厨艺可以买来看看,另外现在网络很发达,...
TXT格式的厨艺电子书还真是不多。基本都是PDF格式和EXE格式的。你可以去网上搜一下“厨艺电子书下载”会有很多选择。建议下载“美食厨艺要诀”、“中国菜谱大全”...
4. 我想边上班边自学厨艺,要怎么样才可以把厨艺学好 上班族一般都很忙的,所以如果是报学习班肯定很累的,而且还花钱,所以个人不建议内;另外,我建议您可以容到...
我认为是毕业于耶鲁与哈佛的学神李拓远写的《学习高手》。在这个仍然是知识改变命运的年代,如何高效学习是一个人活...
一方面看看技术业务方面的书刊,比如喜欢或者从事厨艺,就看看厨艺方面的书,类似的,可以看看修理、电路、电脑等等方面的书刊,提升自己的能力,坚持一段时间,效...
不可否认,在酒店可以学习厨师技术,经过努力,可以学好,而且还不用花钱。但作为想在自己的厨艺道路上有所成就的,在专业的厨师学校学习更为合适。第一:学厨师需...
Part 1 观摩爸爸妈妈是如何炒菜的我一开始对烹饪感兴趣就源于父母,他们做饭时我就会偷偷在旁边看,当时年纪小,我...
在后厨的学习过程中,张烨遇到了很多困难和挑战。他发现自己对食材的了解和烹饪技巧都远远不够,于是他开始自学厨艺知识,阅读各种烹饪书籍,观看大量的烹饪视频。...
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